本站原创【文章摘 要】
本文主要以海底捞火锅的内部控制对企业文化塑造出的成功为例,来阐述企业文化的重要性,说明企业需要进行内部控制来提升企业文化竞争力,从而提高企业其他方面的综合竞争力.
【关 键 词】
企业文化；内部控制；员工素质
0前言
一次偶然的机遇,在海底捞进行消费,瞬间被该企业浓浓的和谐文化所感染,无论从开始吃饭心情到到最后结束,心情一直处于被温馨包围的感觉.不禁想到,这个企业具有活力的文化氛围和一直祥和的就餐环境不是一般管理水平能做到的,一次消费所带来的思考是海底捞是如何让自己的企业文化有很炫的感染力?如何在众人都认为浑浊无白的社会中营造出从员工到管理者到与顾客关系的平衡?
1从海底捞企业文化看内部控制的重要性
企业作为当今社会经济发展最有活力的社会成员之一,发挥着举足轻重的作用.一个企业要想在滚滚洪流中站稳脚跟,要有强有力地企业管理体系,在企业管理体系中起到监督和保证作用的就是内部控制.
企业的内部控制不光是对企业资产的完整性的保障,而且还对企业内部资产的管理,企业人员之间的管理协调有着重要的调节、规划、控制等作用.“企业因文化而生,企业因文化而死”,李建立在其《硬文化》一书中谈到文化的核心地位.
海底捞以“服务高于一切”的服务理念,对顾务周到,不仅是在小细节上,从你一踏进店门的那一瞬,就会感觉被温馨所包围着,每一个员工的微笑都是给人心灵上的感动,一次就餐不仅是获得了胃的满足,而且觉得是一次相当满意的消费,店里洋溢的那种处处问好,随时答疑的环境,每一个员工对顾客的服务都是尽心尽力,不但让顾客的心情好上加好,而且让心情不好的顾客也不得不转向还心情.我们都知道,良好的就餐环境和氛围有利于客人胃口大开,消化吸收,从另一个角度来讲,这又增进了顾客的点餐机会,得到双赢,既满足了顾客的心情,有实现了企业获得利润的目的.
而海底捞在内部员工的塑造中,是如何实现员工的这种凝聚力的?
企业文化的形成与内部控制监管的好坏有很大的一层关系.内部控制是企业运营的行为标准,企业制定最低的计划标准,按照标准执行,而执行的好坏又有赖于企业文化,这又与领导者对员工之间的关系均衡协调有一定的挑战性.我们看海底捞的企业文化,内部员工“把员工当家人看待”,“把员工当人看”,[3]或许对这样的话语可以不屑,或者说有一些略微的轻蔑性,但是细想来看,海底捞在员工关系的培养方面显示出的成功,得到了顾客和社会的一致认可.
由此可见,企业文化的凝聚力好坏是企业成功与否的核心,单纯的依靠内部控制既定的准则而做,只能是差强人意.所以说企业内部控制不仅要有既定的准则,而且对员工的塑造上也要有独特的方法.我国是一个历史悠久的国家,同时也是一个文化强国.在上管理课的时候老师曾经说到青岛有一个芳子美容院,讲进去消费给人的感觉就是特别舒服,去了一次就把心留里了,这个企业之所以做到这一点,每天都会让员工去背一遍《弟子规》.员工面带微笑的服务不仅是内心友好的散发,也是心灵善良的播撒,每一个人在心里都有软与硬的地方,企业实施内部控制让员工的软与硬达到一种平衡,让员工的工作热情从内心迸发,投入到工作是积极的心态,在快乐中工作,这也是一种良性循环.说到芳子,讲到海底捞,他们的文化能够感染大众,其不单是借鉴西方的管理理念,更是运用了中国古代文化的育人理念,达到天人一合一,一种平静祥和的心态.
在海底捞的消费中,从洗手间的阿姨,到餐桌上的服务员,都像是一家人一样对每一个顾客进行招待,他们是在用心去对待每一个顾客.在与一个员工聊天中,得知该员工文化水平仅高中水平,在青岛这个大城市,大学生满街跑的地方,我不得不承认,她的文化修养和她的对待人的心态绝对不是高中水平.而且每一个员工的穿者打扮不是过于香浓,也不是过于普通,都那样恰如其分,给人一种柔和感.这也是一种文化,也是一个管理的目标.人与人之间的相互友好与理解,不是制度的死板可以解决的,做人的时候常讲吃亏是福,干企业也是如此,内部制度的监督可以用成文规定,可是每一个人的底线是一定的,而和谐的环境是每一个人都心生向往.内部控制就应该着力对企业文化进行关键监督,也正是得人心者得天下的道理.调动起每一个人的积极性,也就调动起企业的活力,从而企业也就会越来越生龙活虎.
2内部控制与企业文化
知道企业文化凝聚力的重要,也就说明提升企业凝聚力的内部控制的重要.留住每一个消费者,也是企业最大的心愿,企业要想展现自己的魅力,首先要对自己的进行提升,这个提升除了通过各种硬件设施外,更需要软实力,这便是企业文化.
企业的内部控制不是说只保证资产的完整,保证会计信息的真实和完整,保证企业内部各项程序都遵循法律法规,而且彼此之间的牵制,也对企业文化的积累有一定的影响.领导者要协调员工与员工之间,员工与上级之间,上级与上级之间的关系,也需要彼此的监督.奖惩只能带来一部分的效果,有很多人宁愿放弃高薪工作而去一个让自己身心愉快的低工资地方工作.
可见企业文化带给企业的魅力.一个企业在制定各种行为准则上,对于员工的约束以及对于上级领导的约束力的不同,同样会给企业内部形成一种等级.而我们只要稍微把这种等级进行一个比较松动的转化,就会达到比较合理的效果,往往最拉的下面子来的领导人才能够得到众人的尊重.
围绕企业文化的内部控制,就是通过以人为本来实现企业的长远发展,只有把人心这一层打好了关系,其他事情都迎刃而解.经营一个产品,做一项项目,所透露出来的工作态度和作风都是与企业的文化息息相关的.会计的严肃认真是一种文化；服务的随和微笑是一种文化；产品的质量保证也体现这企业文化.企业文化的重要让企业家看到内部控制抓文化的关键性.
似《海底捞赋》描述：
“火锅美味世间飘,高朋满座海底捞.创业途上拼尽浑身解数,载誉归来博得满堂喝彩.冀将势如破竹雄霸中华餐饮,便恰似鲲鹏展翅雄揽三万里寰宇.”
仅仅是火锅,里面有各种经销理念,以及企业发展的初衷,对火锅文化的一种深邃阐述,把人生,把事业,把古往今来都联系在一起.在企业发展上做到精益求精,发展强项,充分通过内部与外部的协调来达到企业最大化利益的实现.
3结束语
企业文化竞争力的提高,需要企业不断地自我创新,不断地进行内部的调节,来实现对外的魅力展现,文化凝聚力的提高对企业生死至关重要.