本站原创国务院刊发的《国务院关於加快发展旅游业的意见》,指出发展目标为旅游市场规模到2015年进一步扩大,旅游消费相当於居民消费总量的10%,旅游业增加值占全国GDP的比重提高到4.5%.可见旅游行业已经成为国民经济中的一个举足轻重的行业.在旅游行业中旅游服务有着举足轻重的作用,其中导游作为旅游六大要素的连接着尤为重要,但是从学历结构来看,我国导游人员的学历普遍偏低.国家统计局做了调查,总体上导游队伍高中、中职、中专学历者占41.7%,大专学历者占39.4%,本科以上学历者占18.9%.外语类导游人员的学历比中文导游员稍高一些,但大专及以下学历仍占52%.由于市场的需求,对专业导游人员的培养已迫在眉睫.本论文以市场对导游服务人的需求为导向,浅谈《导游实务》课程的教学.
一、《导游实务》教学中存在的问题
1.缺少专业教师和实践经验
中国旅游业是新兴行业,不仅起步晚,相关的教育事业发展更晚.且早期的旅游专业大多从历史、自然等学科的基础上转向而来,所以大部分教师都是 “半路出家”,这种老师熟悉自己所授课程,但并没有系统的理论研究.虽然近几年有很多旅游院校毕业的学生加入到专业教师队伍中,但因缺少行业经验,在授课时也只是闭门造车,脱离了导游行业所需求的实际技能,成了单纯的理论教学.
2.传统教育思维局限
我校刚开始开设旅游管理专业时也和大多数旅游院校一样,在人才培养方案上受传统教育思维模式的局限,课程的设置理论课时占到了五分之四.另一方面,由作为新兴专业,很多院校对相关的配套教学设施不像对工科那样重视,甚至有学校都没有自己的实训基地,干脆省去实训时间,成了单纯的理论课.仅依靠课堂训练,会使实践技能效果大打折扣,在教室中无法有效完成导游接团、入住酒店、带团讲解等技能的培训,对学生而言是空洞的,仅能靠想象力来完成,这个问题不能不引起我们的关注.
二、对《导游实务》教学方式的讨论
（一）课堂教学
优秀导游需要较强的综合能力,在教学时要特别注重对学生综合能力的培养,我总结出了以下几点.
1.注重讲解训练.我在做教学大纲时,讲解训练就占了课时的五分之三.《导游实务》的课堂讲授应该从老师转向学生,采用互动型教学模式,有针对性的训练学生的讲解技巧.在课堂中,可借助多媒体教学设备播放景区图片、资料和游览图,让学生模拟实景导游,然后由同学互评,再由老师总结.通过几年的尝试,这种教学方式在学生中很受欢迎,提高了学习兴趣和积极性,教学效果十分突出.
2.加强案例教学.导游在外带团会遇到各类突发状况需要独立处理,这就要求导游需要在冷静的心态下快速处理问题.学生社会经验不足,带团机会少,但一进入旅行社就承担起带团的任务,这导致他们在遇到困难时总是求助老师,无法独立的处理问题.在课堂中引入别人案例,借用他人的经历增长自己的见识和经验.我在课堂中针对导游技能、易发事故等教学内容设置相应的案例,让同学讨论,教师做总结.通过案例的讨论,发现学生遇事处事的薄弱环节,在讨论中提高学生的应变能力,加深对相关知识和技能的掌握.
3.加入角色扮演.导游服务是一项细致工作,理论教学只能让学生懂得操作的技巧和环节,但并不能真正把握其中的要点和细节.在教学中加入角色扮演,让学生在课前进行充分准备,按照训练的情景资料分配角色,在课堂上表演和展示导游服务中相关情景.通过模拟情景可以加强学生的感性认识,了解服务细节的重要性.
（二）实训教学
《导游实务》是一门实践性很强的课程,无论在课堂上花再多时间进行模拟训练和讲解都不能复制实地带团的复杂性.旅游专业必须与相关企业共同建立比较稳定的实训基地和校企合作关系,使行业、企业直接参与人才的培养过程,训练出行业真正所需的人才,提高导游行业整体水平.
1.外聘业界人士和优秀导游来校讲学.
旅游业的从业人员能够及时获取行业的最新动态和需求,能及时把一线的实用知识和最新理念灌输给学生.聘请优秀导游来校讲学能够展示优秀导游的职业素质、职业道德和职业技能,让学生从一开始养成良好的职业素养和职业道德,明白自己的差距,有利于树立正确的学习目标.
2.加强校企合作.
旅游专业必须走出校门,借用相关企业的平台,打开办学思路,确定适应行业需求的办学目标.这就需要行业参与到教学中来,参与人才培养方案和教学课程设置的讨论,这既解决了理论脱离实际的问题,提高了教学质量,又有利于培养和提高学生的职业化素质、综合能力和就业竞争力.只有这三方面完美结合,才能为旅游业输送更多优秀的导游人才.
3.实地导游训练.
通过校企合作的开展,让学生进行实地带团讲解.我专业在设置课程课时分配时参照了基于工作过程的教学方法,把旅游服务分为八大板块,逐一训练.除了运用我地的本土资源,还跨市跨省到外地去进校观摩和实训,让学生真正体会带团的各个环节,体验实地带团和讲解的复杂性.每次活动结束,由同学点评,教师进行总结,使学生得到更多锻炼.
总之,旅游业发展的核心力量是有一支优秀的导游队伍,学校专业教育就是培养优秀导游的摇篮之一.《导游实务》作为专业的核心课程,更需要不断完善和提高.本文的讨论,旨在发挥学生的学习主动性,但这也在客观上对教学方式提出更高要求
参考文献 :
[1]王培英:试论我国高校导游人才培养存在的问题及其对策[J].北京城市学院学报,2006,(01)
[2]冯云艳.导游业务[M].重庆：重庆大学出版社,2006.
（唐春玲：四川职业技术学院）