本站原创摘 要：加强农产品市场营销,对于推动农产品市场需求,切实增加农民收入,具有重要意义.文章从农产品市场营销的特点出发,分析了农产品市场营销存在的问题,并提出了相应的策略,对搞好农产品市场营销进行了深八分析.
关 键 词：农产品；市场营销；策略
中图分类号：F326.7 文献标识码：A 文章编号：1009-8631(2010)05-0164-01
解决“三农”问题,建设好“新农村”是我国发展的一个重要问题.大力发展农产品营销.可以加快农产品流通,降低流通成本,提高农产品的市场竞争力,促进农民增收.
一、农产品市场营销的特点
农产品是指种植业、养殖业、林业、牧业、水产业生产的各种植物、动物的初级产品及初级加工品.农产品市场包括粮油市场、蔬菜市场、水产品市场、肉食禽蛋市场、干鲜果品市场等.由于农产品与其他产品有着本质性的不同,因此它的市场营销有自身特点,农产品营销包括从生产者转移到消费者过程中的农产品生产、采集、加工、运输、批发、零售和服务等.
(一)农产品市场需求具有时效性、地区性.随着人们生活水平的逐渐提高.消费者对农产品的市场需求也发生了变化,对农产品提出了更高的要求,新鲜、营养、无公害的农产品成为时尚消费,因此农产市场需求表现出明显的时效性.农产品生产分散在农村千家万户且具有一定的地域性.农产品市场也多为小型分散的市场,通常采用集市贸易的形式进行经营,因此农产品的市场需求表现出地区性.
(二)农产品市场供给具有季节性、周期性.由于农业生产具有季节性,农产品市场的货源随着农业生产季节变动而变动,特别是一些鲜活农产品.表现出明显的季节性,农产品经营者必须及时采购和销售.而农产品生产有的表现为季节生产、常年消费,供给在一年内出现淡旺季.具有一定的周期性,因此在农产品供给中应解决好季节性、周期性矛盾.
(三)农产品市场风险比较大.农产品具有鲜活的特点,在运输、储存、销售中会发生腐烂、发霉和病虫害,极易造成损失,所以农产品在销售时要尽量缩短流通时间,妥善保管,降低风险.农产品的市场营销对自然条件依赖性较大.销售过程中存在着许多不可控制的因素,且投入产出比小,投资回收期长,回报率低,营销风险性较高.
二、农产品市场营销存在的问题
(一)营销观念落后.随着市场营销观念的不断深入,农产品企业也普遍重视市场营销,但是营销观念落后,营销理念和方法有待改进.大部分企业还处于推销观念阶段,仍然以生产为中心,只重视生产和田间管理,片面强调抓生产、抓技术,忽视农产品市场供应和社会需求变化,没有从消费者的需要出发,主要还是依靠加强推销来获取利润.
(二)品牌意识淡漠.随着城乡居民生活水平的提高,消费者的安全漕养、保健意识显著增强,消费者更看重产品的质量与品牌.然而农产品市场中大部分农产品存在无商标无品牌的现象,品牌意识淡漠,不能有效地开展品牌经营.农产品的包装也主要以保护商品为主,缺乏个性特色.不利于产品的识别与宣传.更谈不上树立品牌形象.
(三)产品定位准.从农产品的市场需求看,消费者对农产品的消费观念发生了转变,多样化、优质化、绿色化的农产品需求成为主流.而大多农产品经营者未能很好地进行市场调查,分析市场需求的变化,仅仅是依靠现有的农业资源进行生产,使得农产品同质性高,差异性小.产品的市场定位不准,不能满足市场需求,不能凸显企业的竞争优势.导致企业产品销售不畅.
(四)组织化程度低.组织化程度不高是制约农产品营销的一个主要因素.从生产领域来看,农户生产经营分散,规模较小,难以形成规模经营效益,农业生产波动较大,农业生产效益低下,农民收入难以提高.从市场流通领域来看,农户经营行为分散,面对激烈的市场竞争,谈判能力低,很难与大市场、大流通相对接,很难与销区建立相对稳定的供货渠道,占据相对稳定的市场份额.
三、农产品市场营销策略
(一)市场营销观念创新.农产品经营者应顺应市场营销环境的变化,确立以市场需求为中心的绿色营销观念.所谓绿色营销是指以促进可持续发展为目标,为实现经济利益、消费者需求和环境利益的统一.市场主体通过制造和发现市场机遇,采取相应的市场营销方式以满足市场需求的一种管理过程.消费者日益重视食品安全,环保意识迅速增强.消费无公害的绿色食品已成为人类的共同向往,绿色农产品越来越受到青睐.因此应发展农产品的绿色营销,不断满足消费者的市场需求.
(二)强化品牌意识,提升品牌价值.同工业产品一样,农产品的市场营销也应该重视品牌建设.具有良好品牌形象的农产品是农业产业中质量水平高、消费信誉好、市场占有率大、经济效益显著的产品.随着农产品买方市场的形成,竞争也越来越激烈,只靠以低价促销而不在品牌上下功夫.已经难以在农产品市场上站稳脚跟.因此,农产品营销过程中通过塑造品牌形象,凸显品牌个性,实现差异化的品牌竞争优势,同时.通过各种媒体对品牌进行宣传.提高其知名度,提升品牌价值,打造具有竞争力的农产品.
(三)美化商品注重包装.在现代市场营销中,产品包装已不仅仅具有保护产品的基本功能.而发展成为产品营销中的一种重要竞争手段.包装不应该仅仅是给农产品装个盒子、套个袋子,还应包括在进入市场前对农产品进行加工、等级处理.为了便于消费者消费、储存、携带等,还应该注重包装的环保与特色.农产品要根据其质量档次和目标市场的需求特点进行分级包装、按质论价.使产品包装能够凸显产品特点.
(四)准确地市场定位.农产品生产经营者应按照目标市场营销的要求,对市场进行细分定位,通过市场调研及时了解细分市场的消费需求变化,迅速调整市场定位.密切关注最新的科技动态.关注新产品的引进开发情况.根据自身的条件有选择地进行新产品生产经营.积极进行技术改进或者产品改良,加强创新,不断推出新产品,推进特色农产品深加工.提高农产品附加值,拓展农产品市场需求,满足消费者多层次的需求.
(五)提高农业组织化程度.积极发展各类农业合作组织,提高农业组织化程度,克服农户分散经营的缺点,促进农户与市场的联系,提高农产品生产者在营销中的谈判实力和能力.降低市场风险.将分散的农户组织起来,成立各种形式的农产品行业协会、农业经纪人组织,并为农户提供信息、技术培训等服务.通过培育农民经纪人队伍和商、中间批发商组织,扩大营销规模,提高交易效率.另外.扶持和培育农业企业,尤其是农业产业化龙头企业.组建成熟的市场营销组织实体.促使农业企业与农户签订各种农产品营销合约和协议,带动周围农户的发展.