本站原创瑞士,这个国土面积并不大的欧洲内陆国,却有着“世界公园”的美誉.阿尔卑斯山脉由东向西雄踞其国境之内,湖泊河流众多,而其森林覆盖率占全国面积的30.3%,这样富饶的自然环境使其成为全球最受欢迎的旅行目的地之一.在富裕的天然资源之上,瑞士服务行业的品质同样极致.当你踏上那片土地,入住酒店的那一刻,你能享有的精致服务就体现在你身边的每个细节当中了.而在瑞士酒店服务行业中,奢华酒店的服务更是其最高水平的代表,同时也是世界酒店行业最高水平的代表.近日,由瑞士38家最卓越的5星级酒店组成的瑞士奢华酒店联盟来到中国,向中国的奢华旅行者介绍了自己独特的服务品质和百年美食传统.借由此机会,《玩家惠》独家专访了瑞士奢华酒店联盟主席JanE.Brucker先生和瑞士奢华酒店联盟总经理SiroBarino先生,带你了解瑞士顶级酒店服务的历史与发展、理念与实践,感受瑞士奢华酒店联盟这一集团所代表的酒店服务的卓越品质.
卓越品质的奠基者
瑞士奢华酒店联盟主席JanE.Brucker先生是第二次来中国,他第一次来中国是30年前.1982年JanE.Brucker先生第一次来北京是参加建国饭店的开业仪式,那时,建国饭店是第一家由外企进行管理的酒店.时间就是这么一个神奇的东西,它串起了人的经历,见证着发展.JanE.Brucker先生介绍说,瑞士奢华酒店联盟现有的38家5星级酒店各自都拥有着悠久的历史,瑞士奢华酒店联盟从1934年成立至今,也有着数十年的发展经历,这里充满了瑞士旅游业和酒店业著名先驱实现自己远见卓识和展现的故事.
瑞士是奢华酒店业卓越服务的奠基者,因为众多瑞士酒店的所有者可谓是率先在酒店服务中使用最新技术的先驱.例如1834年建成的日内瓦四季酒店（HoteldesBergues）可能是瑞士第一家向楼上的顾客供应自来水的酒店；到了1844年,该酒店在瑞士酒店中率先安装煤气灯；3年后又率先使用抽水马桶.第一部电梯于1867年在沃韦的大酒店安装使用.1874年,日内瓦美岸大酒店率先使用液压升降机.1879年,圣莫里茨的库尔姆酒店用“Yablochkovarclamp”开启了电灯时代,第一次在瑞士永久性地安装了电灯,这样里程碑式的故事在瑞士奢华酒店当中还有很多很多.JanE.Brucker先生特别兴奋地告诉我们,2012年至2013年,瑞士奢华酒店联盟中至少有5家酒店将迎来建店100周年庆典.
奢华服务的创造者
也许大家会问,什么是奢华?什么才算是奢华酒店的服务?当把这些问题抛给瑞士奢华酒店联盟总经理SiroBarino先生时,他给出了最真实也最充满想象的回答.“我们认为奢华存在于高品质的物质满足之上,同时也在于极致的精神服务之中.奢华服务注重的是客人与酒店之间的沟通.”
首先是酒店的环境,这个环境包括两个方面,一是地理位置,二是酒店内部环境.瑞士奢华酒店联盟旗下的38家酒店全部坐落在瑞士各地最优越的地段,这些酒店都被极为纯美的自然环境所包围,或瞭向阿尔卑斯山脉,或依偎清澈湖水之畔,或掩映在绿树丛林之间.没有污染、没有嘈杂,一切宁谧而生动,这些是酒店能给到客人的第一份奢华之礼.“酒店内部的环境,对客人来说是非常重要的物质享受.”SiroBarino先生介绍说,联盟旗下的酒店历史悠久,这使得这些酒店就如同一个博物馆,这里有知名设计师设计的室内装潢,历史悠久的壁纸、家具透露出古典的尊贵,而现代精致设施与装饰又体现着前端的生活方式,这些都为入住在酒店里的客人提供了环境的品质感.
其次,这些酒店所具备的“瑞士奢华”更为重要地体现在其所提供的服务之中.SiroBarino先生介绍说,联盟旗下的酒店都各具特色,除了是客人异乡的休息之所,更为客人提供更多体验项目.例如有些酒店就拥有精专、高端的独特优势服务—温泉水疗、美容、健康医疗等；还有些酒店以其特色的冬季户外运动而出名,众所周知瑞士是一个以“雪”闻名的旅行目的地,瑞士酒店的管理者也以此天然优势,创造并开发出了很多冬季玩乐项目来充实客人的入住生活；另外在这些酒店当中,还有很多酒店还会承办很多国际重大的活动及赛事,如马球比赛、古董拍卖等.酒店还邀请国际知名交响团、演艺团到酒店演出,给客人提供丰富多彩的文化享受.
在SiroBarino先生看来,瑞士奢华酒店联盟不仅在住宿方面是全世界的佼佼者,同时也是顶级餐饮主营者的最高联盟,这也就是他所强调的“瑞士奢华”的第三点.联盟现有的38家酒店的151家餐厅被高勒米罗美食指南评分总计达593分,米其林美食指南星级评定总计为17星.下榻这些酒店的时候,那里的精致美食一定是客人不可错过的尊贵享受.瑞士奢华酒店联盟总经理SiroBarino先生认为奢华酒店服务的价值细致在客人与酒店的每一丝接触和每一丝沟通中.瑞士奢华酒店联盟主席JanE.Brucker先生将酒店服务比喻为是一门艺术,他说瑞士人是在用对艺术的热忱与追求诠释着酒店服务的奢华价值.
TIPS
瑞士奢华酒店联盟（SDH）协会成立于1934年,由瑞士各地38家最著名的5星级酒店组成,这些酒店都代表了瑞士奢华酒店行业的声誉,于100多年前就创立了该行业的典范.集团所属酒店共有4500间客房和套间,约9200张床位,约占瑞士五星级酒店接待能力的40%.集团所属酒店每年的过夜人次约为83.5万,2012年的年营业额约为14.1亿瑞士法郎.