本站原创xx市旅游饭店现状分析与发展对策
1.xx市旅游饭店的现状
【1】饭店结构性不平衡
1)所有制结构不平衡
2)档次结构不平衡
3)分布区域不平衡
【2】饭店日益乡村化
1)乡村旅游带动乡村饭店业的发展
2)配合新型农村建设的发展
3)人口老龄化,促使饭店向乡村发展
2、xx市旅游饭店中存在的问题
【1】饭店管理非专业化
1)片面追求设施规模的豪华
2)服务接待平等意识低下
3)员工综合素质较低
【2】国外酒店占据大部分市场
1)地球村&rdquo,使得国外品牌入住市内
2)本土产业经营水平不高
3)自身条件优越吸引外商投资大
【3】饭店等级差异明显,分化严重
1)消费水平促使饭店差距拉大
2)地区繁荣度影响饭店等级
3.xx市旅游饭店的发展对策
【1】饭店管理集团需要提高国际化水平
1)建立自己的信息网络
2)加强管理和服务标准化
3)走集团化发展路线
【2】提倡绿色经营
1)绿色服务
2)绿色管理
3)绿色消费
【3】重视人力资源的开发与利用,坚持以人为本
1)建立岗位责任制,强化员工的责任感
2)加强员工的培训与考核,提高综合素质
3)发展团队合作模式,增强饭店的核心竞争力