旅游专业教学与职业资格证书制度融合

摘 要:近年来,我国高校教育体制改革不断深化,职业资格证书制度的实施也逐渐深入,给高校各个专业的教学改革注入了新活力,也提出了高要求,如何实现专业教学与职业资格证书制度的有效融合已成为高校教育研究热点.文章分析了旅游专业教学与职业资格证书制度融合的存在问题,并对如何实现两者的更好融合做出了探讨.

关 键 词:旅游专业教学;职业资格证书制度;融合模式

[中图分类号]:G642[文献标识码]:A

[文章编号]:1002-2139(2013)-36--01

目前,我国职业教育在理论和实践方面仍然处于初级阶段,这就对相关教育者提出了更高要求,也为其发展提供了广阔平台.近年来,我国职业教育改革不断深化,很多一线教师也逐渐投入改革浪潮中,并从不同角度和层次开展理论和实践活动,随着职业资格证书制度实施的不断深入,为职业教育改革提供了新要求,也注入了新活力,在此过程中,旅游专业与职业资格证书制度的融合成为广大科研和教育工作者普遍关注的热点.


1.旅游专业教学与职业资格证书制度融合中的存在问题

当前,旅游专业教学与职业资格证书制度的融合已成为必然趋势,但是在实践过程中仍存在许多问题.受传统观念影响,人们对技术类的教育或工作认识稍有偏颇,对职业资不重视;随着旅游业的迅速发展,对旅游从业人员的需求逐渐增加,由于旅游行业的准入制和要求不严格,越来越多无证或非旅游专业的人员逐渐加入旅游行业,使旅游专业教学与职业资格证书制度的融合越来越困难.在证书考试方面,社会上存在大量培训机构,只要交钱报考就能拿到证书,导致旅游职业资格证书的含金量越来越低,很多有证书的人员却没有相关素质和能力,致使多数人对旅游专业和职业资格证书制度的融合不支持,专业培训机构尚且不能满足社会需求,以理论教育为主的学校培训出来的学生就能满足行业要求吗?旅游专业实践性非常高,进行校企合作是提高教学效果的主要途径,但是由于企业出于自身利益的考虑,学校无法为学生建立优质实践基地,加上教师本身教学方法过于传统守旧,使得学生实践面和学习面较狭窄,导致学生无法适应行业需求,旅游专业与职业资格证书制度的融合就无法顺利实现.

2.如何实现旅游专业教学与职业资格证书制度的更好融合

2.1在旅游专业教学中纳入考证培训

当前,职业资格证书制度已在广大职业学校得以推行,其目的就是将专业教学目标、内容等与市场需求、相关行业技能要求联系起来,不断提高学生实践能力、创新能力和适应能力.对于旅游专业来说,职业资格证在一定程度上与学生的就业挂钩,所以很多学生考证积极性非常高,为了降低学生经济负担,节约时间,保证证书要求与学生实际能力的协调统一,学校应将考证培训纳入旅游专业常规教学中,将书与考证培训有机结合起来,使两者成为专业教育中的有机整体.

2.2建立符合国家旅游职业标准的课程体系

据有关职业资格证书制度通知规定,教育部门和劳动保障部门应积极推行职业资格证书制度,为了贯彻落实这项规定,学校推行职业资格证书制度已成为必然,这就决定了学校要转变观念,将旅游专业教学与职业资格证书制度看成一个整体,对两者做出深入调研,分析市场需求和旅游行业对人才综合素质的要求,建立符合旅游专业相关职业标准的课程体系,制定符合市场和行业的综合型人才培养机制,使课程内容与旅游职业标准相衔接,培养学生职业能力,使学生在获得书的同时也获取相关资格证.

2.3进行教学模式的改革

在职业资格证书制度的指导下,学校应对旅游专业教学模式进行改革,将现场教学、体验式教学、参与式教学与培训模式密切联系起来,进行一体化教学,在模拟的工作场所开展教学活动,以理论联系实际,将实训场地作为教学中心,实现教、学、做密切结合,充分尊重学生主体地位,鼓励学生走出课堂,使学生在自己的活动经验中不断发现问题、探究问题、解决问题,让学生学会分享,学会承担,学会反思,学会交流,真正实现理论与实践的结合,提高学生实际操作能力、职业道德水平以及解决问题的综合能力,这有利于旅游专业教学与职业资格证书制度的有机融合.

2.4完善相关考评机制

作为一门实践性很强的专业,旅游专业的相关考核机制有待完善,应着重突出对学生职业能力的考评,坚持因材施教原则,保证考评机制的综合性和差异性,以学生为中心,建立多维度、多层次考评手段和相应考评激励机制,在课堂上给学生更多的成功经验,转变学生学习态度,提高学生学习积极性和主动性,促使学生逐步达到旅游职业标准,基于此,应实现绝对评价与相对评价、总结评价与阶段评价、理论评价与实践评价、学生评价与教师评价的相互结合,以更好将旅游专业教学与职业资格证书制度的融合落到实处.以某职业学校为例,学校根据就业和市场需求将酒店旅游专业中的餐饮服务技能考核分为餐巾折花、托盘、礼仪、菜肴和酒水服务等项目,将导游技能考核分为语言表达、仪表礼仪、景点讲解、导游规范(话筒持法、所占位置、面部表情、欢迎词、欢送词)等项目,在一定程度上突出了对职业技能的考评.

3.结语

综上所述,旅游专业教学与职业资格证书制度的融合是一个长期的过程,从当前这个社会大背景来说,实现两者的融合并不是一件容易的事情,加上学校和教师准备不足,学生的实践空间较为狭窄,更是增加了两者融合难度.要实现旅游专业教学与职业资格证书制度的融合,最关键的问题就是改变教学模式,培养学生解决实际问题的操作能力,使他们更符合社会发展需求,这就给教师提出了更高的要求,此外,学生也应对自我责任、义务、角色做出适当调整,整个社会应转变观念,对两者融合做出支持,真正两者的有机融合和优势互补.

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