生产与运作管理课程的ERP实验教改

[摘 要]本文从生产与运作管理课程开设ERP实验情况的调查分析入手,通过对生产运作管理与ERP的密切关系,明确开设ERP实验项目的重要作用,从高校生产运作课程开出ERP实验的效果分析,引出ERP实验教改这一主题,并深入研究ERP实验开发与设计的作用、目的、方法、方案,从而提出在生产与运作管理课程中改善ERP实验方式方法的措施

[关 键 词]生产与运作ERP实验教改研究

一、生产与运作管理课程开设ERP实验情况调查与效果分析

(一)生产与运作管理课程与ERP

1.生产与运作管理课程培养目标、主要内容、课程性质与特点

服务业的兴起,使生产的概念得到延伸和扩展.过去,西方学者把与工厂联系在一起的有形产品的制造称作“production”,而把提供服务的活动称作“operations”.因此,生产与运作管理是以有形产品和无形产品的生产过程和服务过程为对象,以定量分析和定性分析为手段,为设计、运行和改善制造过程和服务过程提供科学的理论和方法.也就是对生产与运作活动进行计划、组织和控制.生产和运作活动是普遍的,没有哪一个行业不从事生产和运作活动,因此,生产与运作管理课程是一门具有相当广泛影响力的课程.

生产运作管理课程的培养目标是使学生掌握生产与运作管理基本理论与方法,了解企业生产与运作实践中各种管理方法与策略的应用条件与理论依据；了解生产与运作管理的发展动态和趋势,基本掌握制定各种生产与运作策略的技能和方法等.课程体系从战略的高度出发,以市场为基础,视生产为“投入——转化——输出”的过程系统,并以系统的思想观点研究此过程中的特征及其规律,再运用现代管理技术和方法对该系统在设计、运行与维护等环节进行计划、组织、协调、控制等管理活动.

本课程的主要教学内容有产品战略、选址与布局、工作岗位设计、生产方式的变革、生产计划与控制、作业排程、生产现场维护、项目管理、网络计划等等.作为专业基础课,学习本课程应该先修《高等数学》、《运筹学》、《管理学原理》、《经济学》等课程.另外,在学习本课程的基础上,后续课程可开设《战略管理学》、《物流学》、《市场营销学》、《组织行为学》、《供应链管理》、《采购预备供应管理》等.

生产与运作管理课程的特色包括知识范围涉及面广、具有明确的职能领域和专业性、管理方法技术性强、定量分析严密、作业强调可操作性、实用性等要求.

2.ERP与ERP实验的目的和作用

ERP是EnterpriseResourcesPlanning的缩写,指企业资源计划.ERP是在制造资源计划（MRPⅡ）基础上发展起来的概念.ERP是以市场和客户需求为导向,以实现企业内外资源优化配置,消除生产经营过程中一切无效的劳动和资源,是将企业所有资源进行整合集成管理,将企业物流、资金流、信息流和人员流、客户和供应商进行一体化管理的信息系统.

生产与运作管理课程中从战略层的企业经营计划（BP）到职能层的主生产计划（MPS）进一步决定物料需求计划（MRP）的匹配,从而,影响执行层能力、需求、供应、库存、采购、结算等资源动态数据信息化管理.这部分内容是课程的核心,也是精华所在.培养学生总体运作能力.

ERP实验的目的就是帮助学生深入了解和掌握生产与运作管理关于ERP的原理、操作方法和信息系统.熟悉实验内容和操作技能.ERP实验教学运用体验式的教学方法,采取实战演练的方式进行.即使用ERP软件模拟企业的业务活动过程,在模拟实战的情景环境中,按照企业业务流程完成企业生产运作过程,体会各岗位的业务工作和各部门之间的协作关系.其中,分组进行模拟公司竞争经营,均由学生自己完成,以调动和发挥学生们的主动性和创造性,锻炼他们的组织能力、合作能力和操作能力.

ERP实验的作用主要包括：一是课程内容的验证作用,通过ERP软件和沙盘软件的使用,熟悉企业经营的脉络,掌握竞争的要素和操作要点,体验所学原理和方法；二是对经营管理业务的模拟作用,解决理论上抽象、枯燥,无法见识的现状；三是利用实验室软硬件条件提高学生动手能力,熟悉销售、库存、采购、装卸等操作环节的工具,掌握时间和空间的要求等；四是发挥学生参与开发和设计生产与运作系统的积极性,提高实际创新能力.

(二)生产与运作管理课程开设ERP实验的情况调查

经过对相关学校开设生产与运作管理课程实验情况的调查分析,总体可以分为三种情况：

1.没有设立ERP实验项目的占被调查开设生产与运作管理课程学校的半数以上,其中多数只是进行了理论教学,辅助一些案例和作业；部分设置了实验项目,但没有ERP实验项目.

2.设立ERP实验项目的学校约占三分之一,但实验项目的设计和内容出入较大,有些学校采用手工制表做出综合计划和制造资源计划以及材料清单等；部分学校采用沙盘模拟企业经营竞赛和企业调查方式替代ERP实验；还有一些学校采用ERP软件开设实验项目.

3.单独设立实验课程的学校主要是一些工科院校或要求比较接近工科的管理科学与工程学科的专业院校,特别是信息化要求相对较高的专业往往单独设立,其中又可以分为有ERP软件和没有ERP软件两种情况,应用软件又非常不同,比较有代表性的ERP软件包括：用友、金蝶、浪潮、博科等.选择ERP软件多数是教学版的系统,也有采用企业版的系统,当然这与学校的需求、投入、课时、实验方式、应用目的有关,实施的效果也十分不同.

(三)ERP实验的效果分析

1.教学效果分析：ERP实验从教学效果来看,最好的是独立开设ERP实验课程,这对于那些工科的专业,十分必要,不仅能够系统掌握ERP的来龙去脉,资源计划的编制依据和方法,而且能够帮助学生全面了解企业信息化的管理系统构架、层次、功能和操作等；特别是哪些一边授课一边实验系统操作的方式,非常方便学生理解和熟悉教学内容,所以,效果比较好；开设ERP实验项目的情况下,可以通过电脑窗口认识和熟悉部分功能模块,验证所学理论,演示系统功能等.2.实验效果分析：从实验效果来看,教学版的ERP系统比较容易上手,教师可以与理论课程融为一体,根据课程要求和重点选择模块和操作,能够有效控制实验进度和评价实验教学效果.

3.社会效果分析：从社会效果来看,应用企业版ERP对学生就业和适应企业非常有利,但由于师资、实验条件、教学要求,使得学生掌握比较困难,多数靠学生自学,也有校企合作开展培训等方式,企业对具有这方面能力的学生总是另眼相看.

4.实用效果分析：从实用效果来看,针对不同专业应该有不同的选择,对生产与运作管理要求越高,越要加强ERP实验乃至实验课程,对于相关专业开设ERP实验项目就能够帮助学生理解和掌握课程中涉及的ERP内容和应用,注重每个模块的应用价值.

二、生产与运作管理课程的实验要求与ERP实验项目开发与设计的研究

(一)生产与运作管理课程的实验要求

1.本课程实验教改的目的、意义及特色；

本课程实验教改的目的是对面向工商企业的管理类专业涉及的生产运作管理课程的综合实验和实训进行教学改革,与企业合作,利用真实企业案例和数据,开发以企业生产运作为核心的ERP实验项目.通过教学改革,确保学生能够全面快捷掌握生产与运作管理课程专业技术；为整个管理类专业课程体系奠定生产领域的专业技术知识；为进一步完善课程的实践环节和教学资源库打好基础.本课程教改的特色：其一,专业与业务实践融为一体全面熟悉ERP系统和技能；其二,平台加模块方便学生系统训练和单元训练,掌握ERP的技术功能；其三,集中实验与分散自己练习结合,提高技能性训练水平；其四,角色扮演与竞赛结合的模拟实验,调动学生参与意识和应用ERP解决实际问题的能力.

2.本课程教改研究的主要内容,拟解决的关键问题；

本课程教改研究的主要内容包括：生产运作管理课程实验体系的构建；现有实验项目改革方案；如何应用ERP软件解决实践教学问题；在实验模块中怎样体现企业生产运作专业技术.拟解决的关键问题是ERP软件与教学融合的问题；运作技术、软件功能与实验项目三位一体的整合问题；解决ERP实验内容多与实验课时少的矛盾.

(二)ERP实验项目开发与设计的研究

1.ERP实验项目的定位

ERP实验项目是服务于生产与运作管理课程教学需要的一种实验教学手段,是培养学生适应现代企业实现管理信息集成共享之需要而设计的培养实操能力的环节之一.掌握ERP可以有效管理整个企业管理系统,是现代信息化管理的基础.这是教学面向企业、面向现代化、面向未来的重要环节.

2.ERP实验项目设计

本课程实验项目包括：

实验一,企业经营沙盘模拟,通过小组竞赛形式较全面应用生产运作技术,基本掌握采购、生产成本、库存成本、产品经营管理、资金运作等方法,分4-6个循环完成竞赛.

实验二,企业物流调查和访谈,了解企业生产流程和生产物流的特点方法.从设计调查方案、实施调查到完成企业调查报告.

实验三,ERP演练,熟悉物料需求计划（MRP）与制造资源计划（MRPII）和企业资源计划（ERP）的编制和运作过程.完成相关内容上机操作.

实验四,全面质量管理,掌握质量管理和质量的持续改进的方法.选择质量观察点,开展质量检查、分析,提出改进质量的管理措施.

3.实验设计方法：

在实验初学时,以学生个人练习为主,熟悉软件功能的操作,提高熟练程度；然后,在此基础上,以班为单位模拟一个企业,按照划分的部门和岗位,每一个学生担任一个岗位的工作,结合企业生产业务流程和软件的功能,根据所结合的数据,将企业生产经营活动演练完成.实验要求：教师提供业务内容和流程数据；学生自己设计业务发生的情景,用软件模拟企业的工作环境,最终提交实战演练报告.

4.实验指导

按照下列顺序组织实验：数据准备、客户订货业务、排程业务、产能管理、采购业务、委外业务、生产业务、销售发货、应收应付制单、期末处理,使用实验教程的数据,完成各项功能操作.实验是以企业生产经营活动为主线展开的,共9个实验内容.这9个实验完成以后,再进一步学习其他的内容.以这种方式组织学习,有利于掌握企业生产运作管理活动的全貌,使实验由浅入深,思路清晰,便于尽快掌握ERP管理系统的功能操作.

实验组织：根据学生对实验内容的掌握程度,和对软件操作的熟练程度,以及对数据模拟的正确程度,教师给学生评定成绩.

具体组织方法是将学生分成4人一组,以组为单位进行实验、案例分析、社会调查、企业访谈,按照课业要求撰写案例分析报告和社会调查（实践）报告,并制成PPT文稿,以小组为单位进行课堂讲演,交流并讨论；企业沙盘6人一组展开竞赛；ERP实验在集中教室里组织分模块完成,每人一机,按实验作业任务完成实验报告.

三、在生产与运作管理课程中改善ERP实验方式方法的措施

(一)进一步落实理论与实践相结合的教学原则

目前,许多学校的专业课内实验项目开设情况不是很好,研究发现原因是多方面的,其中涉及校方的管理制度与政策、专业发展水平和教师能力以及受限于供应商的服务等.无论如何实验课程或实验项目的开发与创新都是实验室建设的重要组成部分,不能期望实验室软硬件到位就开出实验,一定要抓好实验课程的开发,研究实验项目的开出,帮助教师和实验员开好每一个实验.一方面,千方百计应用ERP软件解决实践教学问题；另一方面,在实验模块中充分体现企业生产运作专业技术知识.使ERP软件与教学融合,做好运作技术、软件功能与实验项目三位一体的整合.

(二)充分利用现代科技手段模拟企业运作提高实验教学效果

在实验项目中设立模拟企业ERP运作沙盘、物流运作沙盘、供应链管理沙盘,通过信息化管理技术实现跨时空的模拟生产运作过程,让每个学生在虚拟的工作中心中完成规定项目或科目的操作,促使学生进一步用以研究现场运作管理和流程优化.运用ERP软件模拟企业经营一定会收到最佳的实验效果,并且,对于培养团队竞争意识、小组合作作业能力也是十分有益的

(三)采用虚实结合的方式有效改进动态直观效果

企业生产运作管理的实验是管理专业实验教学体系的内容之一,在建设综合实验室中设置仿真屏幕,设立三维情景模拟的仿真实验课程也是非常好的实践教学手段.利用仿真手段对生产运作管理课程教学的改善,可以开展情景直观教学,增加教学的生动性,以虚拟环境确保实验效果.采用虚实结合,可以大大降低硬件投入规模,节约场地,符合高校现实条件,采用三维互动的虚拟方式,可以实现多人同时不同步不同角色的操作业务,可以大大提高实验能力,模仿现场操作过程,达到实验效果.

(四)积极开展ERP实验项目资源数据库和案例库开发

由于ERP应用面比较宽,需要尽快建立典型企业资源数据库,保证学生上机操作需要,开发出一定数量的案例库,方便学生课下对比研究,找出企业生产与运作的管理经典和规律,充分发挥学生参与的积极性,引导他们进行课外研究和训练,这样就可以解决ERP实验内容多与实验课时少的矛盾.

(五)构建管理学科实验教学体系推动ERP系统的共享

学校统一构建管理类专业实验教学体系具有十分重要的战略意义和经济意义.这就要求学校层面必须达成共识,统一思想,站在学科和资源整合的基础上建设实验教学体系.并且以开放的观念,为其他院系相关专业提供实验平台,开出实验课程,共享学校资源.从扩大ERP应用的角度,这种共享扩大了受益面,也会推动师生开发实验项目和丰富课外实验活动的开展.

[参考文献]

[1]陈荣秋,马士华.生产与运作管理[M]（第二版）高等教育出版社.2010年12月

[2]李全喜.生产运作管理[M]（第二版）北京大学出版社.2011年6月

[3]金蝶软件（中国）有限公司.ERP系统的集成应用[M].清华大学出版社2005年8月

[4]石焱,程新华.用友ERP供应链管理系统实验教程[M].清华大学出版社2006年10月

（作者单位：上海商学院）