澳门,建在世界文化遗产上的旅游名城

当暑期不仅仅是暑期作业,当游玩有了“寓教于乐”的需求,当孩子们不再期盼游乐场,不再嚷着要去动物园,甚至泡在游泳池里也无法排遣无聊的时候等请带着您的孩子和家人,去澳门.

让人流连的澳门老城

澳门是一个念旧的城市,无论新城如何光鲜,老城也容不得一点点的杂糅.也正因为如此,才能让混着上世纪葡萄牙风情与中国南方习俗的风格,在澳门完整地保存下来.从这一点来说,澳门也是一座极为奢侈的城市.在当今这个物质飞速发展的年代,在澳门的老城区随处可以看到那些保存完好的老建筑.如此珍视历史的态度,让人不得不佩服澳门人的用心.

澳门是一座典型的以时代来划分地域的城市.要想触摸到它的心跳,就要钻进层层叠叠的老城.如今澳门的历史城区已经被列入了世界文化遗产.澳门的老城不大,即使地图上标有很长的距离,也不过20分钟左右的路程.坐上公车前往妈阁庙,便开始了游览澳门历史城区的行程.

妈阁庙俗称“天后庙”,位于澳门半岛的西南端,守护着内港的入口,是澳门现存有实物可考的最古老的庙宇,建于明朝1488年.妈阁庙前地是葡萄牙人最早登陆澳门的地方,正是中葡文化融合的起点.妈阁庙前的葡式碎石与妈阁庙中式设计形成强烈对比,体现了中西交融的特征.妈阁庙香火极盛,其依山而建,规模不算大,但在澳门的中式庙宇中已经很可观了.进入庙内,可以求支签、买道平安符.庙内的大小石刻是几百年间文人雅士留下的题词,大致有30余处.求姻缘的人不妨到山腰上的圆形石拱门前去碰一下拱门顶部,据说就会降下良好姻缘.

妈阁庙的南侧是澳门海事博物馆,而北边的妈阁斜巷、妈阁街则沿着主教山蜿蜒而去.港务局大楼就在妈阁街的斜坡之上.这里以前是兵营,它的外墙和回廊有很多的伊斯兰尖拱,很有些阿拉伯的味道.再往前,就是亚婆井前地了.据说这里以前有一湾清甜的泉水,滋养着澳门最早的聚居点.在澳门,所谓“前地”其实指的就是广场.澳门的“前地”总是小巧玲珑的,如城市小景一般装点着澳门.阿婆井前地宁静怡人、花草盎然,给人舒适自在的感觉.而在它的旁边就是澳门著名的郑家大屋―思想家郑观应的故宅.

郑观应对于很多国人来说,只是遥远的中学历史课本上的一个名字.他的《盛世危言》如醒世恒言一般震动华夏大地,引无数人为之折腰,奉为经典.这些人中,有励精图治的光绪皇帝,有致力于推广“三义”的孙中山先生,还有革命的实干家.他也是第一个提出要在中国的上海举办世的人.这个梦想终在他身后半个多世纪实现了.

郑家大屋占地3997平方米,是澳门唯一的“荣禄大夫第”,也是澳门硕果仅存的清代民宅院落的最佳代表作.郑家大屋既富有岭南特色,亦随处洋溢着西方痕迹.1992年,郑家大屋被评定为“具建筑艺术价值之建筑物”.直到2001年,回归后的澳门特区政府终于以换地形式取得郑家大屋业权,交由文化局开动保护和修复工程.2010年,对外局部开放.

在阿婆井前地的另一边,有一条小径可以辗转通往主教山.主教山也叫西望洋山,在那里可以俯瞰整个海湾,包括西湾大桥和电视塔.圣母小教堂也在主教山上,矗立于斯的圣母像守望着整个澳门.在阿婆井前地小憩片刻前往风顺堂.风顺堂本来叫做“圣老楞佐教堂”,由于名字实在拗口,澳门人干脆将它称为“风顺堂”,取风调雨顺之意.沿龙嵩街,可以到达岗顶前地,一片小小的园地,周围却座落了圣奥斯定教堂、岗顶剧院和何东图书馆.实在是喜欢澳门人的心思巧妙,纵是空间狭小,却把所有东西布置得妥妥当当,建筑与园林相得益彰,功能与美观兼而有之.

民政总署大楼一直是澳门开埠至今的市中心,波浪型的碎石地面、影影绰绰的拱廊,配上周围色彩艳丽的建筑,一下子让这里充满了异国情调.到了这边,人开始多了起来.逆人流而上,让人很容易就找到澳门形象性的标志―大三巴牌坊.

大三巴牌坊本是圣保禄教堂的前壁.教堂由一名意大利籍耶稣会神父设计,1602年奠基,1637年竣工,是当时东方最大的天主教堂,有“东方梵蒂冈”之称.其所属的圣保禄学院从1594年至1762年,接收了不少访华的外国传教士来修读中文,让这里成为传教士进入中国的重要传教基地.

然而这也是一座命运多舛的教堂,先后经历三次大火,屡焚屡建,至今仅遗下大三巴牌坊.当年的圣保罗教堂建筑,糅合了欧洲文艺复兴时期建筑与东方建筑的风格,中西合璧、雕刻精细,仅大三巴牌坊的造价在300年前就已经到达3万两白银了.

大三巴牌坊共分为上下四层,顶部为三角楣.从下往上看,在底层大门上方刻有耶稣会(IHS)祭记和学院名称(天主圣母),第二层立有四位耶稣会圣人全身塑像,第三层正中为无原罪玛利亚升天,两边由身着白袍的修士之石刻围绕,极富东方特色.第四层正中为天父之子耶稣雕像,两旁刻着其救赎苦难的象征.牌坊顶部十字架下的三角形,象征着天父的召唤,正中有一幅鸽子形状的铜像,传说代表圣神,四周环绕的太阳月亮星辰象征圣母童贞怀孕时的刹那时光.从牌坊后面的铁梯步上,可直达牌坊的第2层.在那里放眼可以纵览澳门人民的市井生活.牌坊的左边是旧城墙遗址和哪吒庙,右边是大炮台雄伟的身影,炮台当中便是澳门博物馆.博物馆里共有三层,展品丰富,介绍了澳门的起源及其商贸活动、中葡传统习俗与澳门当代生活.在澳门,如果不过夜,自带点干粮饮料,可以将澳门25处世界遗产名录下的古迹逛上一遍,而且不花分文.

让人迷失的澳门美食

澳门既是东西方文化交融之地,因此也成了东西方美食汇集之地.在这里可以吃到独步亚洲的葡萄牙菜、中葡精华的澳门菜、正宗粤式小点、地道的东南亚菜等无论是传统还是现代,澳门的美食都能满足你的口腹之欲.如今的澳门菜实际上是中餐、西餐和具有浓厚南欧风味的葡萄牙餐的混合体,以酸、甜、咸为主,配菜多使用西红柿、青椒、橄榄、洋葱等.此外餐桌上永远少不了的橄榄油也是澳门美食的一大特色.

葡萄牙菜是跟着葡萄牙人一起登陆澳门的.主要的烹饪方法就是烧烤,比如烤猪、烤鸡、烤鱼等,配上从葡萄牙带来的调料,再由厨师杂糅葡式和中式手法烹饪出来,成为世上独一无二的澳式葡国菜.特色菜品有马介休,其实是鳕鱼,葡国人喜欢吃的一种咸鱼.可以用煎、烧、烤、煮不同方法来烹调.吃起来齿颊留香,回味无穷.澳门的烤鱼一般采用葡萄牙式的烧烤、西餐的烹调、中式的炒法结合而成,属于三种烹饪方法的绝妙组合.葡国鸡,并非正宗传统的葡萄牙菜,它是葡国人从非洲及印度食品中学到的,将整鸡配以马铃薯、洋葱、鸡蛋和西红柿,再用咖喱粉烩制而成.这道菜有淡淡的鲜辣味,很可口.木糠布甸主要是由忌廉、炼奶和饼干碎三者混搅、冷冻而成.从葡萄牙人来到澳门以后,木糠布甸除了原味的,还被研制出朱古力、碎果仁、石板街、榴莲、绿茶、碳烧咖啡、芒果、曲奇等8种不同口味.它是继葡式蛋挞后,又一款受澳门人喜爱的甜品.在澳门半岛的河边新街、南湾街、议事亭一带都有非常棒的澳门菜餐厅.


澳门还有不少的酒楼食肆供应制作精良的中菜,其中以粤式为主,包括鱼翅汤、烧鸡、蒸鱼、填鸭、烧乳猪等.早上和中午的时间,一般酒楼都会供应点心,如虾饺、烧卖、粉果之类,很受当地人欢迎.如果想换换口味不妨去仔的菩提禅院,尝一下那里的素斋;或是到仔的烧烤店吃吃澳门最为市井的小吃.

此外,澳门还有不少经营东南亚菜品的饭馆.槟城风味就是澳门第一家马来西亚食肆.自开业以来食肆的所有材料均从马来西亚空运抵澳,保留了最正宗的马来西亚风味.这里的肉骨茶以新鲜肉排、冬菇等做汤底,肉料鲜美.飞能便度街是缅甸餐馆的集中地.雅馨缅甸美食餐厅是一间正宗缅甸美食老店,开业于1978年,这里的鱼汤粉、缅甸捞面、咖哩椰汁胶兜面等都是人气很高的招牌菜.在三盏灯也有很多东南亚的美食,比较有名的是嘉乐花园地下的成群小食店,以及开业近30年的小食店.

夜幕来临之际,澳门被林林总总的酒吧、餐厅所包围,随处即可寻到中式、葡式、澳门本地、异域风情的各色餐厅,让人一不小心就迷失其 中.

难以取舍的澳门手信

澳门虽小却“五脏俱全”.这里不仅有LouisVuitton的全球第8家旗舰店、一些国际大牌专卖店,有可以买到免税的香水和化妆品、高级童装和便宜的电子产品的免税店,有经营各式精品服装的百货商场,也有出售各式各样便宜商品的店铺.

澳门壹号广场被誉为澳门时尚新地标,它开创了澳门高档零售业新纪元.国际顶级大牌纷纷在此开设专卖门店.游人可以在这里醉心于BOTTEGENETA、FENDI、LOROPIANA、TOD’S演绎的意大利工艺之美,亦可在CELINE、DIOR、HERMES诠释的法兰西奢华理念中流连忘返.这里还设有全澳门唯一的抽象派艺术廊,展示经典及当代的特制精品.

广东话里的“手信”,就是出远门回来时捎给亲友的小礼物.不是大件或贵重商品,属于信手捎来,所以叫“手信”.在澳门手信中最为有名的是仔糕点.在仔旧城区,有不少饼店已经营了数代.走在路上,一不小心就会被店里飘溢出的、新出炉的糕点香味吸引.“葡式蛋挞”

在大部分的咖啡店和饼店都有卖,因为是澳门特产因为味道都差不到哪去.除了蛋挞,钜记的手信一样不容错过.钜记经营各种肉柳、肉片还有各种口味的甜品.此外,红街市的各类干货、鲜货、鱼类及肉类,以及品质上乘、价位适中的葡国葡萄酒,都是澳门手信中的佼佼者.在澳门,几乎所有的超级市场,甚至是小店铺,都出售葡萄酒.从价值30澳门币的普通餐桌酒,到数百元的波尔图上乘陈年老酿一应俱全.

世界一流的酒店设施

随着澳门旅游业的蓬勃发展,威尼斯人、新葡京、永利、星际、银河等综合性酒店相继落成.高度发达的酒店业是澳门迎接游客的活招牌.各大酒店都有免费往返机场、码头、口岸的穿梭巴士,方便游客进出.很多酒店都成了游人来到澳门必到的一站.

以澳门威尼斯人度假村酒店为例,自开业以来,它就以庞大的规模、综合的娱乐配套、地道的威尼斯人水乡风情以及太阳剧场的常态性演出―《ZAIA》吸引着各地游客.它于2007年8月28日正式落成使用,以98万平方米的占地面积,成为亚洲最大型的单幢式酒店及世界上第二大的建筑物.它以威尼斯水乡为主题,酒店内布满了威尼斯特色的拱桥、小运河及石板路.当一艘艘贡多拉在人工运河上摇曳,船夫们唱起意大利民歌的时候,让人一下就融入到快乐的气氛中等运河两边店铺林立,在这里可以找到很多时尚品牌.

威尼斯人的水疗中心设有多个护理疗程,并有多个系列品牌供客人选用.泳池是水疗的一部分,有柏岸池、天蓝池和绿意池等多个游泳池、威尼斯人池畔花园以及水力按摩浴池等设施.作为澳门最大型的酒店当然少不了高尔夫.在威尼斯人大运河购物中心之上的露天平台有君度十八洞小型高尔夫球场.这个球场也是澳门首个设置于酒店内的迷你高尔夫球场地,面积1.1万平方米.

《ZAIA》是太阳剧团为澳门威尼斯人酒店的新编剧目.整部剧运用舞蹈、动作与轻灵的特技表演,借以表现飞翔到宇宙尽头、探索人性之美的主旨.置身半空中红气球上的少女、沿着空中轨道倒吊着骑脚踏车的人,配合歌手的演唱、大跳探戈;一幕幕由灯光效果及巨型屏幕投射而成的不同布景,更有3000颗光纤星星构成的夜空,以及浪漫的漫天飞雪场景,让现场的观众震撼难忘.《ZAIA》已经成为威尼斯人必看剧院的保留剧目,也是游客到威尼斯人的重要一站.

除了威尼斯人的《ZAIA》,新濠天地的《水舞间》也是近年澳门最受欢迎的演出之一.这部筹划5年、耗资超过20亿港币的大型水上汇演,是由灵感大师Franco

Dragone创作及导演的.透过精彩的表演及扣人心弦的故事情节,引领人穿越时空,展开奇妙的爱情之旅.来自各个国家的70多名表演者,包括音乐家、杂技演员等将在空中、水面、水下同时表演《水舞间》,演绎一场蛇后、英雄和公主的“东方神话”.

永利的《吉祥树》同样是集合声、光、型元素的大手笔.由12块巨大的三角形金属板拼接而成的天顶,随音乐响起同时开始向一侧滑动,露出一块光影天屏.配合灯光、音乐与影像变化,天顶正下方一株大树缓缓升起.高11米的吉祥树,共有60枝主枝,超过2000枝分枝,以及98000块由24K纯金及黄铜薄片组成的叶子,在灯光照耀下绚烂至极.

丰富多样的室内室外活动

如果你错过了11月份的格兰披治大赛车,那就去大赛车博物馆一偿所愿吧.为了纪念格兰披治大赛车举办40周年,1993年澳门兴建了这座博物馆.馆内有20多辆车坛名将的战车,有方程式赛车、摩托车和车手们用过的物品.其中最著名的莫过於名震车坛的已故车手冼拿的参赛名车和他的赛车服了.2003年,为庆祝格兰披治大赛车50周年,澳门旅游局特别对大赛车博物馆进行重修.在这里不但可以了解澳门格兰披治大赛车的悠久历史,还可以欣赏到曾经在世界著名的东望洋赛道上驰骋并获得殊荣的各式赛车.

澳门旅游塔高338米,位列亚洲第八及全球第十高,比奥克兰SkyTower、巴黎艾菲尔铁塔及悉尼AMPTower还要高,如今已经成为澳门的新地标.站在旅游塔上可以远眺澳门、珠江三角洲及部分香港离岛的景观.而塔上所设的蹦极项目,更是吸引着世界各地的勇敢者前来挑战.

澳门科学馆是一座非常现代化的场馆,很适合带孩子去科普.展览是以螺旋走道进行的,每个走道上都陈列有展品,涉及了科学的各个领域,包括宇宙空间开发和物理科学.孩子们在这里可以以一种安全的方式去探索物理的奥妙.他们可以在宇宙空间单元系列里假扮宇航员;可以在水物理单元探寻宝藏、嬉闹玩水;还可以在3D影院观赏电影.馆内还配有同声翻译的耳机.

澳门的大熊猫馆设在石排湾郊野公园内.这里依山傍海、环境优美,是澳门第一个也是最大的郊野公园.园内有儿童游乐区、烧烤区、野餐区、植物园、动物园、观鸟园、土地与自然博物馆等多种设施.新添的熊猫馆让石排湾郊野公园再次成为澳门合家游的亮点.熊猫馆的外观造型独特,外墙以仿山包裹,营造出自然山水环绕景象.馆内的设计极力贴近大熊猫的自然生活环境,设有水池及可供熊猫玩耍攀爬的木桩,以及能自动制冷的人造仿石.即使在炎热的天气下,也可以保证馆内的气温适合熊猫的生活.

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