本站原创在社区里搞个店,想搞好也不容易.想活得滋润,还就得灵活点,不要让人到处找停车位,不要让人等待结帐超过5分钟,要是谁买了大家伙,最好给人送家去等最大限度贴近客户,不知道大超市们是否能做得到.
我不知道像天通苑那样的超大型社区里需要多少大型超市,总之上个星期又开张了一家家乐福.开张那天好像有赠品,里外挤满了人,本来不畅快的交通更受影响了.可就在这家大超市开张前没多久,小区另外一侧另一家超市换了主人,再往东走,还有一家在关门盘货.想想前几年,这一带超市倒闭的新闻,似乎还上过报纸.换句话说,不管哪个财大气粗的大企业到这一带来办大超市,都要好好掂量掂量,这里实在是一个超市死亡的高发地区.
大型社区需要大型超市么?算算居住人口,肯定需要.买个卫生纸、食用油什么的,似乎大超市还便宜些.但要是光做算术估计也不成,因为好多人不逛超市,觉得麻烦,或者,他们进城去逛了.所以这些超市,有优惠的时候人爆满,没有的时候,又相当冷落.
与此形成鲜明对照的是,社区里的小超市却寿命长许多.我们社区里的小超市,老板儿子都能打酱油了,当年刚开张的时候,那孩子还在他妈妈肚子里呢.买东西经常去小超市,就爱看看他们卖什么东西挣钱.比如熟肉了,啤酒了,饮料了等这些随时需要的玩意儿要去大超市买,就显得有点兴师动众.当然,还有、冰棍什么的,去大超市买是不划算的,不是太贵,就是买了拿不回家.
这就出现了问题,社区的大超市里面有些东西是很少有人买的,比如家具啊电器啊这些大件,而小东西呢,基本被小超市卖了.也就是说,在社区的大超市里,能卖的东西似乎很有限,也不是说不赚钱,但要能维持那么大一个店的运转,似乎就不那么容易了.
还有个问题不能不说.大超市离家再近,也涉及到停车这样的问题,小超市则不然,不仅可以溜达着去,还能打叫人把货送上门.最高的纪录是,和我一个小区的朋友,因为要闭关写作,竟然一个月没有下楼.他的所有补给,都是由小超市送来的,比如一箱饮料,一箱方便面,若干火腿肠等送货,而且不计货物多少,打就送,负责搬上楼.这是大超市无论如何做不到的.
这样,成本更加低廉的小超市似乎更容易在社区里生存下去,赚不到什么大钱,但维持运转是没大问题的.更有意思的是,他们还经常弄点稀奇古怪的玩意搞搞促销,比如不知名的矿泉水、内蒙古的奶干,或者干脆是几口袋东北的好大米.
类似的还有一家PIZZA店.这店我去过好多次,即使是在饭点,吃饭的客人也不会超过3桌,吃的东西也就是有限的几样,可这店就算是我们这一带最长寿的了,打我搬过来到现在7年了,一直开着.我敢说就没一家饭馆在我们这一带坚持这么长时间.秘诀就在店门口放的那几辆送餐的自行车――他们的伙计每月都会给周边小区挨家挨户发小广告,上面印着各种馅料的PIZZA的图片和价钱.来不及吃饭的人打个,20分钟左右就能吃到热气腾腾的饼了.一张饼好几十块钱,比必胜客便宜点有限,而他们店面又那么小,成本很低.这就是活着的办法吧?
总之,在社区里搞个店,想搞好也不容易.看着巨鳄们热热闹闹地开业,然后不咸不淡地经营,最后悄无声息地退出,就有许多感触.这里的水土的确和城里不太一样,想活得滋润,还就得灵活点,不要让人到处找停车位,不要让人等待结帐超过5分钟,要是谁买了大家伙,最好给人送家去等最大限度贴近客户,不知道大超市们是否能做得到.