连锁超市物流优化路径

摘 要:随着经济的高速发展,连锁超市在我国不断涌现,随之带来的竞争力也是越来越大,商家都试图从各方面研究如何缩减成本,提高核心竞争力,本文从物流管理入手,通过阐述连锁超市物流管理中存在的问题,分析连锁超市物流优化路径.

关 键 词:连锁超市物流优化问题

连锁超市在零售业中如雨后春笋般迅速发展起来,它们凭借这“周转率高、利润率低、价廉物美”的销售优势,为零售业带来了二次革命,极大地促进了商业的迅猛发展.近年来,许许多多的连锁超市在我国的城乡各地建立与发展起来,它们之间的竞争程度也随之更为激烈.尤其是我国加入WTO之后,经济更为开放,许多外国的大型超市也纷纷进入我国,与我国本土的连锁超市抢占市场,例如沃尔玛、家乐福等,使我国连锁超市面临更为严峻的挑战.物流作为商业构成的不可或缺的部分,人们逐渐地认识到物流业在提升自身核心竞争力的重要性.因此,本文试图分析如何进一步加强连锁超市的物流管理,实现其物流优化,提高核心竞争力.

一、连锁超市物流管理中存在的问题

1.与国外连锁超市相比我国连锁超市采购成本相对较高

现阶段,我国大多数连锁超市并没有形成统一采购和进货模式,我国连锁超市总店和分店之间多是加盟关系,每个实体店都是单独采购与进货,也拥有自己独立的供应商与物流渠道,这种分散进货模式导致采购成本相对较高,因此在上不具有竞争优势.美国沃尔玛超市采取集中进货,然后通过配送中心进行分拣和配送,这种规模物流模式能够提高经营效益、降低企业成本.

2.配送率相对较低

我国大部分的连锁超市的配送信息都要经过数次的传递,信息传递次数和环节较多容易导致信息失真现象的产生.一旦物流订单上的信息和超市记录的信息不一致,配送商就要和制造商与超市之间进行数次交流和更换,这不但会影响其物流配送的服务水平,而且还会产生多余的配送成本.我国连锁超市在配送业务的操作上多是停留在取货与送货的初级阶段,配送业务缺乏先进的技术支持,和国外大型连锁超市的高效物流化运作相比还存在很大的差距.据有关统计数据显示,我国的连锁超市平均配送率仅仅为30%到60%.这么低的配送率不但会造成整车装载效率较低、回车的空驶率较高,导致物力、财力的大量浪费,不利于连锁超市的发展.

3.管理手段落后形成高额的库存成本

我国许多连锁超市的每个分店多是拥有自己独立的仓库,这种落后的管理模式和订货方式使连锁超市重复设置仓库,导致库存成本上升.这不仅仅导致我国连锁超市层层设库,库存量上升,而且还占用了超市许多的流动资金,增加了经营成本.

4.难以形成标准化

目前我国绝大多数的连锁超市虽然做到了门店的统一,但是店里商品的容器以及搬运装卸、存储以及运输等相关设备还没有实现统一的规格与标准.条形码技术作为我国连锁超市所采用的主要信息手段,仅仅在POS系统方面有简单的应用,对库存、分货以及拣选等环节上很少涉及到,多数还是以人工操作为主要方式,至于物品分类管理、物品销售、顾务等环节上几乎看不到标准化的模式.


二、我国连锁超市物流优化路径

1.结合超市自身特征,加强物流配送的基础设施

连锁超市在综合考虑自身规模和资金运营状况的基础之上规划是否建立配送中心、如何建立以及建立多大的.如果大型连锁超市拥有较多的分店,则可以建立配送中心,可以联营、入股等建设方式.如果连锁超市资金不充足,则可以暂时地改建超市原来的仓库并购置一些需要的设备,然后随着超市规模的不断扩再逐渐地改善其配送条件.大型连锁超市在建立自己高效便捷的物流配送中心的时候要从物流作业系统以及物流信息系统入手,其中,物流作业系统是指连锁超市运作所需的工具、场地以及设备等物理作业系统,它是物流配送中心的硬件运行基础;物流信息系统是指整个物流体系中的控制中心,所有的控制指令以及运作数据都要来自于此系统,他是物流配送中心的核心部分,是保证物流配送中心正常运作所不可或缺的.

2.各连锁超市之间相互合作,形成战略联盟

各个连锁超市之间通过相互沟通与交流形成共识,凭借着相互信任进行资源整合,形成战略联盟,实现物流共同化,通过合作的方式共同分享有限的资源,进而达到降低其运营成本,提高企业获利能力,提高商品的流通效率,促进商业环境以及社会资源的有效分配与利用.随着大型连锁超市的不断发展,建立配送中心越来越受到商家的青睐.大型连锁超市既可以选择自行建立配送中心,也可以依托第三方物流企业来完成物资配送,但是如果每个连锁超市可以打破原有的老观念,相互结合、共享资源,走共同配送的道路,形成优势互补,定能提高整个零售业的经营效益.

3.加强连锁超市信息系统的建设

在电子商务环境之下,网络物流会呈现出以下特点:信息技术渗透到整个物流管理当中;整个物流管理系统拥有许多的接入点,系统具有开放性;信息流在整个物流系统中起到引导作用;系统的规模越大,它的可调节性就越好.所以,在整个物流网络系统中,网络信息技术已经取代物流设施与设备成为物流系统所不可或缺的部分,它在整个物流过程中进行信息的采集、管理与分析,并根据反馈情况及时地调整的物流信息系统.对于大型的连锁超市来说,能及时的进行补货是非常重要的,因此网络物流系统就会充分得发挥信息技术的指导优势,从根本上提升连锁超市的竞争力.

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