本站原创摘 要：目前,我国旅游业的飞速发展,给旅游行业创造了更多的从业机会,但也同时给从业人员提出了更高的要求.《旅游政策法规》是旅游专业学习的必修科目,提高《旅游政策法规》的教学质量与效果,对提高旅游从业者素质和技能是十分重要的.本文就自己的教学实践,试从运用多媒体技术,优化教学结构、传统教学与生本教学相结合、创新教学评价、案例分析与强化训练相结合等方面着手进行课堂改革,以期达到提高《旅游政策法规》课堂教学效果的目的.
关 键 词：理论讲授；多媒体教学；案例教学；教学评价；强化基础训练
中图分类号：G71文献标识码：A文章编号：1009-0118（2012）-03-00-02
近几年来,我国奥运会、世、亚运动的成功举办,给中国旅游业带来了无限商机,为我国旅游业的发展提供了更大的空间.旅游业的繁荣发展必然会创造更多的就业机会,但同时也对从事旅游工作的人员提出了更高的要求,要求从业人员既要具有现代服务意识、管理能力,又要具有实用性、专业性的服务技能.面对社会对旅游专业人才的高要求,作为旅游专业课的教师就会觉得身上的担子特别重.在校期间,如何使学生能真正的投入学习,使学生对于旅游专业课真正做到愿学、乐学、会学和善学,如何使旅游专业学生成为同市场需求接轨的合格人才,这是对所有旅游专业教师的一大挑战.
对于本人而言,从事旅游专业教学工作的时间将近十年,在这段时间里,我一直都从事《旅游政策与法规》的教学工作.在以往的教学中,我比较倾向用案例分析来激发学生的学习兴趣,通过实践,学生们也比较接受这样的教学方式,授课效果也比较好,自己也曾撰写过这方面的论文,但是,随着网络时代的兴起,我慢慢意识到,以前的这种教学模式已经不能满足现代学生的学习和社会的需要,作为教师就是要不断地学习、不断地创新、不断提高自身教学水平,也就是要对自己的教学方式方法进行改革.近几年来,结合旅游专业的特点,我从以下几个方面对《旅游政策法规》的教学方法改革进行了尝试.
一、运用多媒体技术,优化课堂教学
理论讲授是一种传统的教学方法,这种方法有它的可取之处,因为任何知识的掌握与运用都是从理解基本理论知识开始的,所以我们也不能忽视传统的讲授法在现代教学中所起到的作用,但它的弊端也在我们的授课中不断的显现出来,如不能体现学生的主体地位,不利于师生间的互动,不利于提高学生的主动性和积极性.特别是在讲授《旅游政策法规》课程时,如果只运用理论讲授的方法,这种弊端呈现就更为突出,因为很多学生本身对这门课就有抵触情绪,认为本课程既难学又枯燥,他们就更提不起学习的兴趣.
随着网络时代的来临,多媒体技术已成为现代课堂教学的重要辅助工具.多媒体教学为我们提供了克服传统教学弊端的全新的教学方式,使抽象的、枯燥的学习内容转化成形象的、有趣的、可视的、可听的动感内容,使教材和媒体之间优势互补.同时,多媒体可以创设出一个生动有趣的教学情境,化无声为有声,化静为动,引起学生的注意力,提高学生的学习兴趣,使学生进入一种喜闻乐见的、生动活泼的学习氛围,能更加形象地理解课本的知识.
传统的理论讲授与多媒体教学相结合,使授课不仅有理论性强的书本知识,还有形象、真实的社会原形,使学生在《旅游政策法规》的学习中,不仅可以更好地理解掌握教学要求的法律条文规定的内容,也熟悉了法规规定的渊源,并且加深了对理论知识的理解,也使本课程的教学目的能有效地完成.如在讲授2009年新修订的《旅行社管理条例》时,我在理论知识讲解、学习后,给同学放了重庆卫视的《特别关注》节目中“解读旅游新规”一段视频,通过视频,同学们可以了解到新政出来的背景,可以容易理解与掌握什么是“零团费”、“负团费”、“质量保证金”等基本的理论知识,教学效果很好.
二、坚持实践法,从模仿到创造,让传统的课堂讲授与生本教育相结合
传统的讲授在教学中是不可或缺的重要环节,尤其在《旅游政策法规》的教学中,基本的理论、法律条文的理解都需要教师的悉心讲授,但这种讲授的方法缺乏师生之间的互动、不能有效的提高学生的主动性与积极性,这是现代教学中不可忽视的教学缺陷.叶圣陶先生说：“教是为了不教.”因此,在教学中我尝试把讲授法与生本教育结合起来,要把学习的主动权充分交给学生,让学生真正成为教学的主体,通过学生自己的操作实践,掌握技能,巩固知识.所以我在备课的时候会充分考虑学生的接受能力与知识结构情况,进行多元化的教学设计,课堂教学充分采用做游戏、情景表演、小组合作完成项目、辩论等形式和方法来开展教学,如在讲“导游人员的义务与权利”时,我就采取了辩论的形式,“导游人员该不该收小费”、“导游人员有没有权改行程”等辩题都可以很好激发学生的学习情绪,在讲“旅游者的权益”时,我就采用了情景表演的形式,重现生活中一个个鲜活场景；同时,我在布置的作业也尽可能是一些开放性的作业,如在讲授旅游饭店内容时,我就布置学生让他们对江门市区的星级酒店进行结构分析,这样既可以让学生走入社会,增强社会实践能力,又可以让学生对“星级酒店”这样一个概念有了自身的体会与自己的认知.
三、创新教学评价,提升教学效果
评价的目的是教师全面了解学生的学习状况,增强每一位学生学习专业课的自信心,激发学生学习专业课的热情,促进学生全面发展,更好地提高教学质量.教学评价也是教师反思和改进教学的有力手段.
传统的教学评价都是根据学生的考试成绩来进行的,这样的教学评价方式有一个很大的弊端就是难以激发学生对学习过程的重视,只会让学生临考前“抱佛脚”,想办法提高自己的卷面成绩,因而我对学生的评价体系进行了改革尝试,不再以一次考试成绩作为唯一的标准,而是以学生主体发展为价值取向,根据评价的目标、学科的特点与要求、评价的内容、学生的实际等,采取多元化的评价方法,评价的内容既包含平时课堂表现、开放式作业的表现,也包含考试的卷面成绩,评价的主体也重视学生的主体地位,开展自评、互评、师评有机结合,灵活运用.这样的评价式方式不仅注重结果,更注重发展和变化的过程,把“形成性评价”和“终结性评价”结合起来,通过这样的方式不但评价了学生知识的掌握情况,而且评价了学生的学习的态度、学习的能力等,充分鼓励学生重视学习过程,主动参与学习中来,使学生获得了成功的体验,增强自信.
四 、案例教学与强化基础训练相结合在教学中,生动的案例分析能调动学生学习知识的积极性.在《旅游政策与法规》的讲授中,我能够感觉到每当讲案例的时候,学生的注意力都非常集中,对于依据案例所提出的问题也都是积极的给予回应.本来提出案例进行分析的目的是要学生掌握课本中法律规定的条文,帮助理解教学的重点与难点,但在实际操作中很难过到预计的效果,很多学生在课后回忆授课内容时,脑子里只有案例,而对于基础的理论知识的掌握不够.而《旅游政策与法规》是全国导游资的必考课,基本的理论知识、法律条文都是考试的重点.因此,在课时的安排中,每章节结束后我都安排了一个全章练习,再增加一个全章试题测验,考试的题型与广东省全国导游资的题型相一致,通过这个方法,既有效地对学生所学知识有效地强化,加深学生对基础知识、重点知识的掌握,又可以使学生熟悉导游资题型的考试技巧.通过案例分析教学与强化基础训练相结合的方法进行教学,连续多年,我校学生参加全国导游资中《旅游政策法规》的通过率一般都在80%以上,达到了很好的效果.
《旅游政策与法规》课程中的法律条文与规定很繁琐,而且也是考证的重点,如果不在教学方法上多下功夫,很难让学生产生学习的兴趣,更别说有很好的教学效果.现在我结合本课程特点,运用多媒体技术,优化教学结构、传统教学与生本教学相结合、创新教学评价以及案例分析与强化训练相结合等教学方法,在教学中取得良好效果,是很适合当前旅游法规教学的方法,值得推广.当然,提高本课程的教学效果一定还有更多好方法,我也在不断探索之中,希望在以后的教学之中,还能找到更好的教学方法以提高本学科的教学效果.