高职畜牧兽医课程体系建设探析

摘 要课程与课程体系建设是高职专业建设中重要内容,直接关系到人才培养的效果.通过职业岗位分析,确定工作过程及典型工作任务,分析工作过程与典型任务所需的能力与技能,然后基于工作过程、典型工作任务开发建设课程与课程体系,这样就会使学生学到的知识与技能与就业岗位所需的知识与技能就会高度一致.

关 键 词高职；畜牧兽医课程；工作过程；典型任务；建设

中图分类号G712.3文献标识码A文章编号1007-5739（2012）19-0340-02

教育部2006年16号文件《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》明确指出：高等职业教育,肩负着培养面向生产、建设、服务和管理第一线需要的高技能人才的使命；高职教育必须坚持以服务为宗旨、以就业为导向的办学理念,提升服务社会的能力和水平；必须走校企合作、工学结合、主动服务社会的道路.因此,要办出高职特色,实现培养目标,就必需对现行的畜牧兽医课程体系进行重构,开发出贴近生产一线的课程[1-3].现对高职畜牧兽医课程体系建设作一探讨.

1课程开发思路

在能力本位思想指导下,从职业岗位分析入手,以工作过程、典型工作任务为主要载体,引入行业标准制定课程目标,以工作过程为参照组织课程内容,以岗位群为依托对课程进行模块化处理.

2人才培养要求

组织专业带头人、骨干教师深入到福建省各大中型畜牧企业进行人才需求规格的调研,通过调研可以得出,高职畜牧兽医专业人才要胜任畜禽饲养管理、疾病防治、品种改良、创办企业等技术工作,就必须要具备有一定的组织和管理能力、社会适应能力和创业能力,同时要有强健的体魄、吃苦耐劳的精神、创业精神和适应现代畜牧业发展需要的高端技能.

3职业岗位能力分析

职业分析是课程开发的前期工作,是通过对高职毕业生第一任职岗位、岗位职责和岗位能力的需求调查,掌握岗位必备的知识和技能及素质要求,成立由行业专家、合作企业能手、骨干教师组成的课程开发建设专家团队,针对畜牧兽医职业岗位,开展社会调研,分析畜牧兽医毕业生的就业岗位（或岗位群）和所需的职业资格及职业资格证书的要求,进行职业岗位能力分析,发现适应畜牧兽医专业毕业生所从事的职业岗位（群）有饲料检验化验员、畜禽繁殖员、畜禽饲养员、动物疾病防治员以及畜产品、饲料、兽药技术服务与营销员等.

4建立基于工作过程、任务导向的课程体系

围绕福建省畜牧业建设发展的需要,面向规模养殖企业,以畜禽种类和工作过程作为主线,按畜禽种类、工作项目和任务组建课程及构建课程体系,将课程与职业岗位直接进行对接,以考证作为课程考核成绩；以高级工应掌握的知识、技能为基础,以高质量完成岗位工作任务为目标,合理安排教学内容、教学场所和教学时间.在企业调研、典型工作任务分析、确定职业岗位能力的基础上进行核心课程的开发.按照“职业岗位能力→工作岗位→工作任务”的思路,构建基于畜禽生长过程、任务导向的课程体系[4-5].

4.1归纳分析形成行动领域的工作任务

组织课程开发建设专家团队深入校企合作企业,对就业最集中的饲料兽药营销与技术服务、动物饲养管理、动物疫病防治、动物繁育、养殖场规划与经营5个岗位群进行分析,提炼、优化、归纳形成30个职业工作任务,具体见表1.将30个职业的工作任务按照工作性质相同、行动范围一致的原则进行科学分类,对典型工作任务能力复杂程度一致的工作岗位进行归纳整合,形成具备综合职业能力的行动领域的典型工作任务,具体见表2.

4.2将典型工作任务重构为学习领域的课程体系

4.2.1理论课程体系.按照学生知识、技能、认知规律的形成过程进行课程的解构与重构,将行动领域的典型工作任务转换为17个学习领域课程,以面向创办畜牧企业和就业于大中型养殖企业、饲料生产企业、动物医院、乡镇兽医站等单位为目标,以能熟练掌握畜禽养殖、动物疾病防治、动物检疫和创办畜牧企业等专业能力为主线,构建以“基本素质模块、创业实务模块、专业基础模块、畜牧生产模块、动物疾病防治模块”等5个专业模块为核心的理论课程体系,具体见表3.

4.2.2课程开发与职业资格标准相一致.根据工作过程、工作任务改革课程的内容,学生通过学习专业领域课程、生产性实习、顶岗实习、综合实训项目训练,可获得与专业相适应的职业岗位资格（高级）相适应的知识与技能,通过职业岗位资格鉴定可获得相应的职业岗位资格证书,实现与企业上岗职位无缝对接,行动领域的典型工作任务与职业岗位资格要求见表4.

4.2.3建设优质核心工学结合课程,开发配套教材.针对畜牧业生产技术的发展与疫病流行情况,结合当地畜牧业发展规划,建设与当地畜牧业相适宜的课程,结合省级精品课程建设,与行业、企业行家联手共同开发建设校企行业合作课程,通过企业调研、召开有企业一线技术专家参与的研讨会,同时根据畜牧业生产实际情况对工作任务进行选择,选择工作任务时必须考虑其典型性,根据课程教学目标,以工作任务为导向对一些课程进行模块化处理[6].目前在建的省级精品课程有《现代养猪技术》《动物传染病》《动物解剖生理》《动物营养与饲料》《良种繁育技术》《兽医临床诊疗技术》.

5参考文献

[1]贾淑娟,王治太.高职院校课程开发初探[J].太原科技,2009（10）：50-51.

[2]孟坤,卢润彩.高职院校课程体系建设探讨[J].合作经济与科技,2011（9）：86-87.

[3]郑翠芝,耿明杰,周淑芹.高职院校畜牧兽医专业核心课开发的实践与思考[J].职教研究,2010,2（1）：36-37.

[4]孙薇.高职教育工作过程导向课程开发的思考[J].广东行政学院学报,2008,20（4）：95-96.

[5]郭洪杞.高职院校专业课程体系的建设与实施[J].铜仁职业技术学院学报：自然科学版,2009,7（5）：63-64.

[6]杨景,王静,姜明明,等.畜牧兽医专业实践教学模式的探索[J].畜牧与饲料科学,2012,33（4）：87-88.